Juan José Córdoba, representante de Starbucks Colombia, se convirtió en el ganador del LAC Barista Championship 2026, competencia que reunió en Costa Rica a campeones nacionales de más de 20 mercados de América Latina y el Caribe.

El campeonato, que llegó a su undécima edición, evaluó conocimientos sobre café, habilidades técnicas, creatividad y la capacidad de los participantes para contar historias alrededor de sus preparaciones. Córdoba obtuvo el reconocimiento después de superar las diferentes etapas de la competencia.

Entre las pruebas de la competencia estuvieron la cata a ciegas, la narración de historias relacionadas con el café, simulaciones de momentos de alta demanda en las tiendas, la creación de bebidas de autor y el latte art. Los finalistas también visitaron Hacienda Alsacia, finca de Starbucks ubicada en Costa Rica, donde conocieron procesos relacionados con el cultivo y la investigación sobre café.

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El triunfo representa además un hecho inédito para Colombia. Starbucks Colombia informó que Córdoba es el primer representante del país en obtener el título regional. La compañía señaló que participaron representantes de más de 25 mercados en esta edición.

Durante la final también participó como invitado especial el artista colombiano Camilo. Su presencia sirvió como escenario para anunciar «Mi Café. Mi Ritual.», una colaboración regional con Starbucks que se desarrollará alrededor del Día Internacional del Café, el próximo 1 de octubre.

Desde la creación del campeonato, en 2015, han participado más de 75 000 baristas y más de 200 campeones nacionales, de acuerdo con la información entregada por Starbucks.

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